Descubra os Sabores Autênticos da Tradição Brasileira
Duas semanas de celebração da cachaça artesanal gaúcha no coração das tradições alemãs de Ivoti. Oficinas exclusivas, concursos emocionantes e experiências únicas com as melhores cachaçarias locais.
📅 08, 09 e 10 de Agosto | 15, 16 e 17 de Agosto
🚩 Casa da Cultura - Núcleo de Casas Enxaimel
Aprenda com os Especialistas da Escola Chef Gourmet
OFICINAS EXCLUSIVAS COM MESTRES DA CACHAÇA
Mergulhe no universo da cachaça artesanal brasileira através de oficinas práticas e experiências sensoriais únicas. Conduzidas pela renomada Chef Gourmet em parceria com a Secretaria da Cultura, nossas oficinas oferecem uma jornada completa pelos sabores, aromas e tradições que fazem da cachaça a alma da cultura brasileira.
Oficina 1
Drinks com Cachaça - Do Clássico ao Contemporâneo
Descubra a arte da coquetelaria brasileira através de uma experiência prática que combina tradição e inovação. Aprenda a preparar desde a clássica caipirinha até criações contemporâneas que elevam a cachaça a novos patamares de sofisticação.
O que você vai aprender:- Técnicas de preparo de drinks exclusivos
- História e características das cachaças Weber Haus, Bockorny e Casa Buchmann
- Segredos da harmonização entre cachaça e ingredientes
- Apresentação e finalização profissional de drinks
Datas: 10 de Agosto (Domingo) e 16 de Agosto (Sábado)
Horários: 14h e 16h
Duração: 2 horas cada sessão
Oficina 2
Harmonização de Queijos e Cachaças - Uma Experiência Sensorial
Uma experiência gastronômica única que explora a surpreendente combinação entre queijos artesanais e cachaças envelhecidas. Conduzida pelo Chef Du, esta oficina revela como a tradição alemã dos queijos se harmoniza perfeitamente com a cachaça brasileira.
O que você vai aprender:- Degustação guiada de queijos regionais
- Harmonização com cachaças de diferentes envelhecimentos
- Técnicas de análise sensorial
Data: 15 de Agosto (Sexta-feira)
Horário: 18:30hs
Duração: 3 horas
Informações Importantes das Oficinas
Local: Casa da Cultura (Secretaria de Turismo) – Núcleo de Casas Enxaimel
Vagas Limitadas: Apenas 12 a 15 pessoas por turma
Material Incluso: Todo material será fornecido, incluindo fichas técnicas digitais
Cachaças Utilizadas: Produtos das três cachaçarias locais + blend exclusivo Três Flores.
What they say
Success stories
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Emma Johanson
Actress & TV Host
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Mårten Lindberg
Integration Strategist
“Per te antichristus cras lacus odit morbi error sit resipiscet interregnum praevenire potissimum, animi rem utraque, donec quia.”
Adela Fransson
Research Assistant
Competições Amadoras e Profissionais com Prêmios Exclusivos
CONCURSOS DE BARTENDER - MOSTRE SEU TALENTO
Participe dos concursos mais aguardados do Festival da Cachaça Ivoti! Duas modalidades emocionantes que celebram a criatividade e técnica na arte da coquetelaria brasileira. Inscrições abertas para amadores e profissionais, com premiações exclusivas da Escola Chef Gourmet.
Oficina 1
Drinks com Cachaça - Do Clássico ao Contemporâneo
Descubra a arte da coquetelaria brasileira através de uma experiência prática que combina tradição e inovação. Aprenda a preparar desde a clássica caipirinha até criações contemporâneas que elevam a cachaça a novos patamares de sofisticação.
O que você vai aprender:- Técnicas de preparo de drinks exclusivos
- História e características das cachaças Weber Haus, Bockorny e Casa Buchmann
- Segredos da harmonização entre cachaça e ingredientes
- Apresentação e finalização profissional de drinks
Datas: 10 de Agosto (Domingo) e 16 de Agosto (Sábado)
Horários: 14h e 16h
Duração: 2 horas cada sessão
Oficina 2
Harmonização de Queijos e Cachaças - Uma Experiência Sensorial
Uma experiência gastronômica única que explora a surpreendente combinação entre queijos artesanais e cachaças envelhecidas. Conduzida pelo Chef Du, esta oficina revela como a tradição alemã dos queijos se harmoniza perfeitamente com a cachaça brasileira.
O que você vai aprender:- Degustação guiada de queijos regionais
- Harmonização com cachaças de diferentes envelhecimentos
- Técnicas de análise sensorial
Data: 15 de Agosto (Sexta-feira)
Horário: 18:30hs
Duração: 3 horas
Informações Importantes das Oficinas
Local: Casa da Cultura (Secretaria de Turismo) – Núcleo de Casas Enxaimel
Vagas Limitadas: Apenas 12 a 15 pessoas por turma
Material Incluso: Todo material será fornecido, incluindo fichas técnicas digitais
Cachaças Utilizadas: Produtos das três cachaçarias locais + blend exclusivo Três Flores.
NÃO PERCA ESTA EXPERIÊNCIA ÚNICA
Garante Já Sua Participação no Festival da Cachaça Ivoti 2025!
Oficinas e concursos no Festival da Cachaça Ivoti – Uma realização da Chef Gourmet
em parceria com a Secretaria da Cultura de Ivoti. Celebrando a tradição, inovação e os
sabores autênticos da cachaça brasileira.